সিরাজগঞ্জ পাবনা এলাকায় ৩০লি:পানি ৫লি: সায়াবিন ১০লিটার খাটি দুধ ৫কেজি চিনি দিয়ে তৈরী হয় ৫০ কেজি নকল দুধ!

সিরাজগঞ্জ প্রতিনিধি: ৩০ লিটার পানি, ৫ কেজি চিনি, ৫ লিটার সয়াবিন তেল, ১০ লিটার খাটি গাভীর দুধ দিয়ে তৈরী হয় ৫০ কেজি দুধ। শাহজাদপুর, বাঘাবাড়ী থেকে এরকম দুধের ক্রেতা প্রান কোম্পানী, রংপুরের আরডিসহ দেশের সুনামধন্য অনেক খাদ্য ও মিষ্টান্ন, দধি প্রস’ত কারী প্রতিষ্ঠান। এব্যাপারে সিরাজগঞ্জ সিভিল সার্জন কার্য্যালয় থেকে সকল উপজেলার স্বাস’্য ও পরিবার পরিকল্পনা অফিসারদের সর্তক করে কার্যকর পদক্ষেপ নেবার লিখিত আদেশ দেবার পরও কোন পদক্ষেপ এখনো নেয়া হয়নি।
সমপ্রতি একটি বেসরকারী টেলিভিশন ও সংবাদ পত্রে প্রকাশিত সূত্রের বরাত দিয়ে সিভিল সার্জন উল্লেখিত পত্র জারী করেছেন বলে জানাগেছে। শাহজাদপুর, উল্লাপাড়া, তাড়াশ, বেলকুচি ও কাজিপুর উপজেলার কিছু অসাধূ ব্যবসায়ী দুগ্ধশীতলীকরন কেন্দ্র কাটিং ওয়েল ছানার পানি, ক্ষতিকর ক্রিম মিল্ক পাউডার, বাটার ওয়েল, সোডা, সয়াবিন তেল, চিনি, দুধের ননীসহ বিভিন্ন কেমিক্যালের সাহায্যে নকল দুধ তৈরী করছে। এসব দুধ আবার ফরমালিন মিশ্রীত করে দেশের সর্বত্র সরবরাহ করা হয়ে থাকে। সিরাজগঞ্জের বাইরে বড় ধরনের চক্র রয়েছে পাবনার সাথিয়া, বেড়া, বনওয়ারী নগর ফরিদপুর, ভাঙ্গুড়া, চাটমোহর এলাকায় একই প্রক্রিয়ায় নকল দুধ তৈরী করা হয়। দুধে মিশ্রীত এসব রাসায়নিক দ্রব্য শিশু সহ মানুষের পেটের পীড়া, ডায়রিয়া, কিডনী ও লিভারের মারাত্নক ক্ষতি সাধন করে থাকে। নাম প্রকাশ না করার শর্তে সরকারী এক কর্মকর্তা জানান, প্রত্যন- অঞ্চলে গভীর রাত থেকে শুরু করে সকাল ৮টার মধ্যে নকল দুধ তৈরী হয়ে থাকে। ৫০লিটার দুধ তৈরীর জন্য ৩০লিটার পানি, ৫লিটার সয়াবিন তেল, ১০ লিটার খাটি দুধ ও ৫কেজি চিনি দিয়ে শ্যালো মেশিন চালিত ব্লেন্ডার মেশিনে মিশ্রীত করেই দুধ তৈরী করা হয়। অনেকে ছানার পানি ও বিষাক্ত কেমিক্যাল দিয়েও দুধ তৈরী করে শীতলীকরণ মেশিনে সংরক্ষন করা হয় কখনো কখনো সরাসরি সরবরাহ করে থাকে। দেশের বিখ্যাত অনেক কোম্পানী ও তার প্রতিনিধিরা জ্ঞাত বা অজ্ঞাত ভাবেই এসব দুধ সরবরাহ নিয়ে থাকে। নকল এসব দুধ উত্তরাঞ্চলের একমাত্র রংপুর আরডি কোম্পানী, প্রাণসহ টাঙ্গাইল, ঢাকা,নারায়নগঞ্জ, ময়মনসিংহ, কুমিল্লা অঞ্চলে সরবরাহ হয়ে থাকে। দেশের একমাত্র অতিরিক্ত ফ্যাটযুক্ত দুধ বৃহত্তর পাবনা জেলায় প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন হয়। এজন্য দেশ বিদেশে শাহজাদপুর বাঘাবাড়ি বাথান এলাকার সুনাম রয়েছে। উৎপন্ন দুধকে কেন্দ্র করে গড়ে উঠেছে ঐতিহ্য হিসেবে খ্যাত মিল্কভিটা । কতিপয় অসাধূ ব্যাসায়ীর কারনে একদিকে এলাকার সুনাম ক্ষুন্ন হচ্ছে অপরদিকে স্বাস’্য ঝুকিতে রয়েছে সাধারণ মানুষ।