জীবন থেকে নেওয়া নওগাঁয় মাস কলাইয়ের রুটি বিক্রয় করে ভাগ্য খুলেছে শেফালীর

এনবিএন ডেক্স: রাত তখন ৮ টা, শীতের হারকাপানো ঠান্ডা উপেক্ষা করে কিছু মানুষ জটলা করে ঘিরে রেখেছে দু মহিলা কে । কাছে এগিয়ে গিয়ে দেখা গেল শেফালীর মাস কলাইয়ের র্বটি খেতে মানুষের অপেক্ষার এ জটলা। র্বটির সাথে ঝাল ধুনাপাতার চাটনির স্বাদ নিতে যেন হুমরি খেয়ে পড়েছে এসব মানুষ। প্রতিদিন বিকেল থেকে রাত ১০ পর্যন্ত  নওগাঁর মুক্তির মোড় শহীদ  মিনারে শেফালীর মাস কলাইয়ের র্বটির নিয়মিত গ্রাহক এরা। প্রতি পিছ র্বটির দাম ১০ টাকা। কেউ কিনছেন বাসায় নিয়ে পরিবারকে স্বাদ বুঝাতে আবার কেউ অফিসের বসকে খাওয়ানোর জন্য। সব মিলিয়ে জমে উঠেছে শেফালীর মাস কলাইয়ের র্বটি বিক্রি। দু হাতে র্বটি তৈরিতে ব্যস্ত শেফালী জানালেন ”সিত কালে বাবসা ভালো হছে” প্রতিদিন ১৭০ থেকে ১৮০ পিছ র্বটি বিক্রি হয়। এতে খরচ বাদ দিয়ে দিনে ৬/৭ শ টাকা আয় হচ্ছে । শেফালীর এ ব্যবসায় সহযোগি রয়েছে তার স্বামী আনছার আলী ও বৃদ্ধ মা আমির্বননেছা । চাপাই নবাব গঞ্জের রহনপুর থানার বাসিন্দা শেফালী নওগাঁর বালু ডাংগা বাসষ্টান্ডের স’ায়ী বাসিন্দা হয়েছে গত ১০ বছর আগে । মাস বলাইয়ের র্বটি বিক্রি করে বড় মেয়েকে বিয়ে দিয়েছে বেশ ধুম করে। জমি কিনে সেখানে তিন কক্ষ বিশিষ্ট ইটের ঘর হয়েছে শেফালীর। আর এতসব কিছুর মুলে রয়েছে তার এ ব্যবসা ।স’ানীয় মাতাজী মোড়ে সারা বছর শেফালী বিক্রি করে তার র্বটি । শীত বাড়ার সাথে মুক্তির মোড়ে রাতে এখন বেশি র্বটি বিক্রি হয় বলে জানালেন শেফালী। স’ানীয় হাট থেকে মাস কলাই সংগ্রহ করে তার স্বামী আনছার আলী । এরপর মেশিনে ভাংগা হয় মাস কলাই আর সেই আটার তৈরি র্বটির এত কদর । শেফালীর দু হাতের তালুর নিপুন ভাজে তৈরি করা মাস কলাইয়ের র্বটির স্বাদ যে একবার পেয়েছে সে মনে রেখেছে জানালেন তার কজন নিয়মিত গ্রাহক । প্রতি মাসে কেমন আয় হয় জানতে চাইলে শেফালী মৃদু হেসে জানায় ”মাছে ১৫ থেকে  ষোলো হাজার টাকা হওছে” উম্মক্ত খোলা আকাশের নিচে কনকনে ঠান্ডার আবহাওয়ায় শেফালীর এ কারবার দেশের হাজারো বেকার যুবকের কাছে প্রেরনা হতে পারে বলে স’ানীয় কয়েক জন মন্তব্য করেন।